An tionscal coimeádán bia plaisteach i

Tá sé beagnach dodhéanta an saol a shamhlú gan solúbtha, trédhearcach agus frithsheasmhach in uisce pacáistiú bia , gan málaí ceapaire plaisteacha, scannán cling nó seilfeanna líonta le prócaí plaisteacha, tubs agus feadáin, agus málaí agus boscaí marthanacha.

Cé go dtéann an bia a stóráil i gcoimeádáin siar na mílte bliain, agus díoladh bia i mbuidéil ó na 1700í agus na cannaí ó na 1800í, a d'fhéadfaí a mheas mar aois nua -aimseartha an phacáistithe bia sna 1890í nuair a díoladh crackers i bpáipéar céirithe séalaithe den chéad uair Málaí taobh istigh de bhosca páipéir. Thosaigh plaistigh agus sintéisí eile le feiceáil sna 1920í agus sna 1930í, go gairid tar éis do chuideachtaí ceimiceacha tosú ag tástáil le comhdhúile peitriliam-bhunaithe agus ábhair nua ceannródaíocha a d'fhéadfaí a úsáid le haghaidh feidhmchlár teaghlaigh chomh maith le feidhmchláir thionsclaíocha.

Ar aghaidh go dtí 2014, tá níos mó ná 6,000 substaint mhonaraithe éagsúla liostaithe anois ag gníomhaireachtaí rialtais éagsúla mar atá ceadaithe le húsáid in ábhair teagmhála bia sna Stáit Aontaithe agus san Eoraip, ábhair ar féidir leo dul isteach i bpacáistiú bia tomhaltóra, coimeádáin bia tí agus tráchtála, próiseáil bia, próiseáil bia trealamh, agus táirgí eile.

Léirigh anailísí le déanaí bearnaí suntasacha sa mhéid atá ar eolas faoi éifeachtaí sláinte agus comhshaoil ​​go leor de na hábhair seo agus d'ardaigh siad ceisteanna faoi shábháilteacht daoine eile. Fuair ​​staidéar amach go n -aithníonn eolaithe agus gníomhaireachtaí rialtais 175 ceimiceán a úsáidtear in ábhair theagmhála bia mar cheimiceáin imní, ceimiceáin a bhfuil drochthionchar sláinte orthu.

Is dócha gurb é an príomhsprioc atá ag pacáistiú bia ná bia a choinneáil sábháilte le hithe. Ach cad atá ar eolas againn i ndáiríre faoi na rudaí atá timpeall ar ár mbia? Cad atá ar eolas againn faoi conas a d'fhéadfadh na hábhair seo idirghníomhú leis an mbia a bhfuil baint acu leo, nó a n -éifeachtaí féideartha ar shláinte an duine agus ar an gcomhshaol?

Sna Stáit Aontaithe, rialaíonn an FDA ábhair theagmhála bia, agus iad á rangú mar “bhreiseáin bia indíreacha.” Áirítear leis na hábhair seo, a thagann faoi dhlínse an Achta Drugaí Bia agus Cosmaideacha, ní hamháin na polaiméirí a dhéanann plaistigh ach freisin roisíní agus bratuithe a úsáidtear i Líneálacha Can agus Claibíní Jar, líocha, greamacháin, bithicídí agus an méid a ghlaonn an FDA “go mealltach“ ““ ““ ““ “ Slimicides. ” Déanann an FDA idirdhealú idir na substaintí seo agus na substaintí sin a chuirtear le bia féin trí mhíniú nach bhfuil éifeacht theicniúil ag ábhair theagmhála bia i mbia den sórt sin, rud a chiallaíonn nach bhfuil na substaintí seo ceaptha an bia a athraíonn siad.

Ní nochtar ceimiceáin phacáistithe bia, agus i mórán cásanna níl sonraí tocsaineolaíochta ná nochta againn. I bhfocail eile, ní gá do phacáistiú bia aon fhaisnéis a iompar faoi na rudaí atá déanta aige. Tá aon fhaisnéis den sórt sin deonach, dírithe go minic ar athchúrsáil a éascú agus uaireanta cuid de fheachtais mhargaíochta a dhearbhaíonn táirge “saor ó” substaint imní.