Cad é an teicneolaíocht pacáistithe bia úr?

Is bealach é chun an t -aer a athsholáthar sa phacáiste trí fheiste aerchóirithe trí ghás úr sonrach amhail N2, CO2, etc., chun caomhnú bia a bhaint amach.
Is cineál bia, boladh agus blas an bhia é caomhnú bia, ach mar gheall ar thréithe an bhia féin, rud a fhágann go mbíonn bia so -ghabhálach do chreimeadh baictéarach agus go mbíonn dath bia, blas, éilliú mar thoradh air. Mar sin, conas a bhí monaróirí bia a choinneáil ag lorg agus ag réiteach na faidhbe.
Ó na modhanna caomhnaithe bia reatha, na modhanna bunúsacha a bhaineann le caomhnú leasaitheach bia, bia reoite úr, díhiodráitithe agus úr agus úr a chaomhnú. Caomhnú breiseáin bia trí mhéid áirithe breiseán ceimiceach a chur leis an mbia chun cosc ​​a chur ar na baictéir baictéir a phórú nó a mharú chun cuspóir an chaomhnaithe a bhaint amach, ach cuirfidh úsáid fhadtéarmach na mbreiseán bia dochar don chorp daonna; Beidh bia úr reoite bia an blas bunaidh freisin, Bíonn tionchar ag dath.
Mar sin féin, de réir mar a bhíonn daoine ag iarraidh blas bunaidh an bhia a ithe, ní raibh sé in ann freastal ar riachtanais phacáistiú bia tomhaltóra. Is é an teacht chun cinn is déanaí atá ag atmaisféar na teicneolaíochta úrnua, níos mó agus níos feiceálaí i bhfeidhmiú an mhargaidh ar a bhuntáistí, is é an teicneolaíocht caomhnaithe fuinnimh tríd an bpacáistiú bia san aer agus ansin tríd an ionstraim mheasctha gáis bheacht a imscaradh mar chomhréir mhaith de ghás úr isteach sa Pacáistiú, chun toirmeasc ar phórú baictéir aeróbach a bhaint amach, chun caomhnú bia a bhaint amach, chun an dath bia, an boladh agus an blas a choinneáil. Baineadh úsáid fhorleathan as an ardteicneolaíocht chaomhnaithe seo i dtíortha iasachta, aithníodh teicneolaíocht mheasctha gáis sa mhargadh baile go tapa, agus san atmaisféar caomhnaithe tú táirgeadh innealra Luodi Boer den mheaisín pacáistithe atmaisféir leis an bpríomhleibhéal teicniúil intíre, Rialú éifeachtach ar an ocsaigin iarmharach laistigh den phacáistiú chun <0.5%a bhaint amach, chomh maith chun éifeacht úr a bhaint amach.

www.nblinhua.com/