Saintréithe pacáistiú atmaisféir modhnaithe

Comhdhúil Athraithe pacáistiú atmaisféir , ar a dtugtar pacáistiú díláithrithe gáis, caomhnú ná caighdeán grád níos airde, ní mór caomhnú bia a ráthú, ach d'fhéadfadh sé nach mbeadh cáilíocht an bhia úr.
Pacáistiú Atmaisféar Athraithe Is féidir leis an iasc beostoic iarthar a chomhlíonadh bia cócaráilte, cócaireacht, stobhach, bia mear, feoil agus táirgí bia eile, i dtréimhse áirithe ama agus na bunriachtanais a bhaineann le leasaitheach a choinneáil.
An gás úrnua i Pacáistiú Atmaisféar Athraithe De ghnáth is éard atá i gceist le CO2, O2, N2 agus gáis eile. An chuid is mó den éilliú a chosc ar fhás agus ar atáirgeadh baictéarach agus fungasach. Le gás CO2 is é an príomhghníomhaire frithsheasmhach caomhnaithe gáis; Is féidir le O2 bac a chur ar fhás agus ar atáirgeadh baictéir mhilleadh anaeróbach, dath feola úr a choinneáil, agus riospráid torthaí agus glasraí úra chun staid úr an róil a choinneáil; Is gás támh é N2, de ghnáth ní imoibríonn sé le bia freisin, gan é a shú isteach ag an mbia, i Pacáistiú Atmaisféar Athraithe a úsáidtear chun gás a líonadh. Tar éis an phacáistithe atmaisféir modhnaithe, cruthaíonn an gáis úrnua scannán cosanta ar dhromchla an bhia chun antibacterial agus úrnua a bhaint amach, agus cothabháil na comhábhair chothaitheacha den bhia agus an blas, an blas agus an cruth bunaidh.

www.nblinhua.com