Cén chaoi a gcuireann tráidirí bacainn Evoh le laghdú a dhéanamh ar an ngá atá le leasaithigh bhreise i dtáirgí bia pacáistithe?

Feidhmíonn tráidirí bacainn Evoh mar bhac cosanta i gcoinne tosca seachtracha amhail ocsaigin, taise, agus bolaithe, a chuireann go mór le milleadh bia. Trí thréscaoilteacht na n -eilimintí díobhálacha seo a laghdú go suntasach, cabhraíonn tráidirí bacainn Evoh le seilfré na dtáirgí bia pacáistithe a leathnú gan gá le leasaithigh iomarcacha.

Bacainn ocsaigine: Is gné fhorleathan é ocsaigin san atmaisféar a bhfuil ról suntasach aige i meath go leor táirgí bia trí phróisis ocsaídiúcháin. I measc na bpróiseas seo tá ocsaídiú lipid, dínádúrú próitéine, agus donnú einsímeach, agus is féidir go mbeidh athruithe neamh -inmhianaithe ar bhlas, ar dhath, ar uigeacht agus ar luach cothaithe mar thoradh ar gach ceann acu. Tá airíonna bacainn eisceachtúla ocsaigine ag tráidirí bacainní Evoh, atá comhdhéanta de chóipeanna alcóil vinile eitiléine, le rátaí tarchuir ocsaigine i bhfad níos ísle ná na gnáthábhair phacáistithe cosúil le poileitiléin nó polapróipiléin. Trí bhac beagnach neamh -thréscaoilteach a chruthú ar ocsaigin a chur isteach, déanann tráidirí bacainn Evoh táirgí bia pacáistithe a chosaint go héifeachtach ó éifeachtaí dochracha ocsaídiúcháin, rud a shíneann a gcuid seilfré agus a gcothabháil a gcáilíocht le himeacht ama. Maolaíonn an laghdú seo ar nochtadh ocsaigine an gá atá le frithocsaídeoirí sintéiseacha a chur leis, mar shampla hiodrocsainisole búiticiúil nó hiodrocsaitiléin bhúitithe, chomh maith le scavengers ocsaigine cosúil le haigéad ascorbic nó teicnící pacáistithe atmaisféir modhnaithe.

Bacainn Taise: Is fachtóir criticiúil é an cion taise i gcaomhnú bia, toisc go dtéann sé i gcion go díreach ar fhás miocróbach, ar ghníomhaíocht einsímeach, agus ar chobhsaíocht uigeachta. Is féidir le taise iomarcach fás na miocrorgánach milleadh a chur chun cinn amhail baictéir, giosta, agus múnla, as a dtagann tinnis bia -iompartha agus milleadh táirgí. Is féidir le taise frithghníomhartha einsímeacha a luathú, rud a chruthaíonn athruithe neamh -inmhianaithe ar uigeacht, amhail softening nó sogginess, agus cur isteach ar cháilíocht an táirge. Is fearr le tráidirí bacainní Evoh a gcumas bacainn éifeachtach a sholáthar i gcoinne tarchur taise, le rátaí tarchuir gaile uisce i bhfad níos ísle ná rátaí traidisiúnta pacáistithe. Trí thaise taise a íoslaghdú isteach sa phacáiste, cabhraíonn tráidirí bacainn Evoh leis na leibhéil taise inmhianaithe a choinneáil laistigh den táirge bia, rud a chaomhnaíonn a uigeacht, a chomhsheasmhacht, agus a chaighdeán foriomlán le linn a sheilf. Laghdaíonn an rialú taise seo an gá le leasaithigh coinneála taise amhail humectants (m.sh., gliocról, sorbitol) nó gníomhairí frith-cháis (m.sh., sileacáit chailciam, stearate maignéisiam), a chuirtear go coitianta chun imirce taise a chosc agus cobhsaíocht táirgí a chothabháil.

Bacainn Odor: Is féidir le héilliú boladh tionchar suntasach a imirt ar airíonna céadfacha táirgí bia, as a dtagann as-bhlaistí agus as-odors a bhaineann leis an taithí itheacháin fhoriomlán. Is féidir le bolaithe seachtracha ón gcomhshaol, amhail ábhair phacáistithe, coinníollacha stórála, nó táirgí in aice láimhe, trí ábhair phacáistithe a threisiú agus idirghníomhú leis an mbia iata, agus mar thoradh air sin tá taints blas agus míshástacht tomhaltóirí. Soláthraíonn tráidirí bacainn Evoh bac éifeachtach i gcoinne tarchur boladh, rud a choisceann imirce comhdhúile so -ghalaithe ón timpeallacht sheachtrach go dtí an bia pacáistithe. Cuidíonn an fheidhm bhac boladh seo le próifíl bhunaidh cumhra agus blas an bhia a chaomhnú, ag cinntiú go bhfuil taithí glan, bharántúil ann do thomhaltóirí. Trí shláine tréithe céadfacha an bhia a choinneáil, cuireann tráidirí bacainn Evoh deireadh leis an ngá atá le gníomhairí masking nó leasaithigh bhlaistithe láidir a úsáidtear chun éilliú boladh a chomhrac. Feabhsaíonn an laghdú seo ar blasanna breise nó ar fhréamháin an nádúrthacht agus an caighdeán a bhraitear a bhraitear, ag freastal ar éileamh na dtomhaltóirí ar roghanna lipéid níos glaine le níos lú breiseán saorga.

Tráidire bacainn LAP LP9540